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Alimentation : enjeux et leviers pour des événements responsables

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FORMATION

MONTÉE EN PUISSANCE

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INTRA

(privatisé)

Repenser la place de l’alimentation dans vos événements pour en faire un levier de transition.

Repensez la place de l’alimentation dans vos événements pour en faire un levier de transition réussi. Vous apprendrez à structurer une offre durable (circuits courts, saisonnalité, gestion des déchets) et à rédiger des critères de sélection clairs pour vos prestataires.

Une formation pour agir concrètement sur l’assiette en évitant le greenwashing.

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En bref

  • En distanciel
  • Durée 7 heures
 ( 1 jour )
  • Tarif INTRA : sur devis
  • Financement possible par votre OPCO
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1 jour pour activer une alimentation durable sur vos évènements

Les objectifs

A l’issue de la formation les participants seront capables de :

  • Comprendre les enjeux de l’alimentation durable dans les secteurs de l’événementiel, du sport, de la culture ou du tourisme
  • Identifier les leviers pour concevoir une offre alimentaire responsable, cohérente avec son projet
  • S’approprier des repères techniques et réglementaires pour structurer un cahier des charges
  • Explorer des pistes d’engagement, de communication et de mobilisation des parties prenantes

Module 1

Comprendre les enjeux d’une alimentation durable

  • Enjeux environnementaux, sociaux, économiques 
  • Impacts dans les secteurs de l’événementiel, du sport, de la culture
  • Atelier : positionnement des participants + échanges de pratiques

Module 2

Identifier les leviers d’action et les bons repères

  • Labels, circuits courts, saisonnalité, gestion des déchets
  • Contraintes et opportunités selon les contextes
  • Atelier : cartographie des contraintes et leviers

Module 3

Structurer une démarche alimentaire responsable

  • Méthodologie pas à pas
  • Objectifs, priorisation, indicateurs, concertation
  • Atelier : diagnostic simplifié + élaboration d’un plan d’action

Module 4

Concevoir un cahier des charges adapté

  • Traduire sa stratégie en critères clairs et réalistes
  • Relations prestataires et suivi
  • Atelier : rédaction collective de critères pour un appel d’offres

Module 5

Communiquer et embarquer les parties prenantes

  • Valoriser la démarche auprès du public, des équipes et partenaires
  • Éviter le greenwashing
  • Atelier : messages-clés + cas d’analyse de communication responsable

Module 6

Clôture & ancrage des apprentissages

  • Restitution croisée des plans d’action
  • Synthèse collective
  • Temps d’appropriation individuel et collectif
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À qui s’adresse cette formation ?

Public cible

  • Chargé·es de production, de régie ou de logistique
  • Responsables ou référent·es événementiel, RSE, développement durable ou restauration
  • Programmateur·ices, coordinateur·ices ou dirigeant·es d’organisations culturelles, sportives ou touristiques
  • Toute personne impliquée dans la conception ou le pilotage d’une offre alimentaire dans un cadre événementiel

Pré-requis

  • Expérience dans la conception ou la gestion d’événements
  • Intérêt pour les enjeux RSE
  • Maîtrise des outils bureautiques et informatiques de base
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76%

taux de satisfaction
stagiaires depuis 2021

stagiaires ayant suivi cette
formation depuis 2021